Samosa Daging

Bahan-bahan ( 5 orang )

• Kulit popia saiz besar secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

INTI

• 1 cawan daging kisar (Ramly)
• 500g ubi kentang-potong dadu
• 1 labu bawang besar-potong dadu
• 2 ulas bawang putih-cincang
• 1 sudu besar rempah kari
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1 tangkai daun kari (optional)
• sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA NAK BUAT:

Sediakan Inti:

• Panaskan minyak dan tumis bawang dan daun kari sehingga wangi
• Masukkan rempah kari biar sehingga garing
• Masukkan daging. Kacau sehingga daging tak berketul.
• Kemudian masukkan kentang, garam, gula dan sedikit air
• Masak sehingga kering dan kentang empuk. Padamkan api. *** Kentang kalau nak cepat empuk bolehlah direbus dulu - 2/3 masak.
• Ambik kulit popia. Potong 3. ( 1 keping kulit popia akan jadi 3 keping)
• Ambik satu keping kecil kulit popia. Masukkan inti. Lipat-lipatkan biar jadi bentuk segitiga. Pada hujungnya boleh lekatkan dengan air atau telur putih. Buat sampai habis
• Goreng dalam minyak penuh dengan api sederhana panas

cara melipat samosa