Mi Rebus

Mi Rebus

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 10 ulas bawang putih- kisar
• 15 ulas bawang kecil- kisar
• 1/2 inci halia- kisar
• 1/2 kilo daging- dadu kecil
• 1/2 kilo ubi kentang - Rebus dan kisar
• 200gm udang kering
• 4-5 sudu cili kisar
• 4-5 sudu cili sos
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit serbuk kunyit, myk masak utk menumis

#############################################

• Mi kuning
• Taugeh
• Tauhu
• Cili hijau
• Telur rebus
• Bawang goring

Cara-cara

1. Tumis bawang putih, bwg kecil dan halia.
2. Masukkan cili dan cili sos, goreng lagi
3. Masukkan udang kering kisar, kacau lagi
4. Masukkan daging, kacau 5 minit
5. Masukkan air secukupnya, rebus daging hingga empuk.
6. Setelah daging empuk, masukkan kentang kisar..kacau dan biarkan mendidih, perasakan dengan garam dan gula secukupnya
7. Bolehlah dihidangkan...isikan didalam sebuah mangkuk dengan mi, taugeh, telur rebus, cili hijau dan bawang goreng kemudian tuangkanlah kuah tadi...
8. Kepekatan kuah ikut selera masing-masing, kalau terlalu pekat bolehlah ditambahkan air.